Hablemos de gastronomía en Tandil

" Ahora siento que una cocina refleja lo que llevas adentro, es una expresión de tu vida interior, antes no sentía eso. Se trata de brindar algo desde el corazón y dar algo de tu personalidad".

Adeline Grattard, chef francesa 

Muchas veces me he preguntado si era demasiado exigente tener altas expectativas de un plato a la hora de comer en un restaurant y eso me ha llevado más de una vez a no ser completamente sincera.

He llegado a creer que me faltaba experiencia para poder expresar en palabras lo que verdaderamente me había parecido ese almuerzo, merienda o cena. Hasta que he dado con un maravilloso entorno con quienes comparto muchas de las sensaciones o pensamientos y por sobre todo, compartimos el amor por la gastronomía. 

Muchas veces he oído variadas opiniones del mismo restaurant, y eso me ha llevado a pensar si existía más gente que quisiera dar su parecer al igual que mi entorno y yo. Gente que ame comer y disfrute de una experiencia gastronómica completa. 

Es el motivo por el cual creé este blog; para que podamos tener nuestro espacio para hablar y hacer nuestro aporte a los restaurants y cafeterías tandilenses que tanto nos brindan día tras día.